Sose voltam elkötelezett híve a szilveszteri bulizásnak, pedig próbáltam én mindent. Voltam házibuliban, ért a belvárosban összeverődött tömegben is az újév, sőt, egyszer még valami bulihajó-szerűségre is elvetődtem, de valahogy sose jött úgy ki, hogy pont a szilveszteri legyen az év bulija,…

Végre szabin vagyok, ami persze nem azt jelenti, hogy nincs dolog, inkább azt, hogy másmilyen. És ugye kéne kaját is csinálni. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálam az van, hogy amennyire készülök arra, mit fogok főzni karácsonykor (értsd 24-e és a téli szünet vége között), ezeken a takarítós,…

Jól ki van találva ez a gasztroajándékozás. Az év utolsó hónapjában egyébként is előtérbe kerül az evés, ivás; ilyenkor kiteszünk magunkért a konyhában, és az élvezetekkel is megengedőbbek vagyunk. Hát mikor máskor igyon az ember délután négykor tojáslikőrt, és mikor egyen reggelire előző napról…

Biztos ismeritek a Jó étvágyat csoportot. Tudjátok azt, ahová a különböző főzős csoportokból szokták kiszerkeszteni a rossz kajafotókat, koszos tűzhelyeket, és margarinnal rétegzett párizsitorták receptjeit. Kicsit félve teszem ki a tojáspörköltet, nehogy ott lássam viszont, mert biztos vagyok…

Nincs teljes egyetértés abban, milyen módszerekkel jó sűríteni a leveseket, főzelékeket. Nekem igazából semmi kifogásom egyik ellen sem, de talán a habarást alkalmazom a legtöbbször: krumplifőzelékbe, bablevesbe, zöldbabfőzelékbe biztosan azt rakok. De még jobb, ha valami olyanból készül az étel,…

Naná, hogy a legjobb az, amit Bibi néni csinál Rómában. Bár Bibi néni valódi nevét nem tudom, így maradt meg a családi legendáriumban, mert egy Bibi nevű étterem háziasszonyaként találkoztunk ezzel a Fónay Márta típusú hölggyel, aki olyan finom carbonarát tett elénk, hogy az akkor nyolcéves lányom…

Na végre valami haszna származik a családnak is abból, hogy blogolok: bevallom, hogy egy átlagos szombaton ritkán eszünk háromféle finomat. Tegnap viszont megcsináltam az olcsó karácsonyi vacsora munkacímen futó, régóta tervezgetett menümet. Arra voltam kíváncsi, mit lehet kifőzdei kedvencem, egy…

A dödölle elkészítésével mindenképpen meg szerettem volna várni az élettani jellegű téli mackósodást és hogy megint tisztességes covid bellym legyen, mert így legalább már mindegy. És mikor, ha nem egy ilyen minden mindegy állapotban egyen az ember egy adag zsírban pirított hagymás…

Ha sulis menzán, vagy ami még rosszabb, tábori kantinban tettek eléd tojáslevest, valószínű, hogy egy életre elment a kedved a savanykás, halványbarna zsepifoszlány-ragutól. Én is csak akkor szerettem meg ezt a tipikus fizetés előtti levest, amikor anyósom kisbabás koromban hozott belőle. Hatását…