Sose voltam elkötelezett híve a szilveszteri bulizásnak, pedig próbáltam én mindent. Voltam házibuliban, ért a belvárosban összeverődött tömegben is az újév, sőt, egyszer még valami bulihajó-szerűségre is elvetődtem, de valahogy sose jött úgy ki, hogy pont a szilveszteri legyen az év bulija,…

Jól ki van találva ez a gasztroajándékozás. Az év utolsó hónapjában egyébként is előtérbe kerül az evés, ivás; ilyenkor kiteszünk magunkért a konyhában, és az élvezetekkel is megengedőbbek vagyunk. Hát mikor máskor igyon az ember délután négykor tojáslikőrt, és mikor egyen reggelire előző napról…

Na végre valami haszna származik a családnak is abból, hogy blogolok: bevallom, hogy egy átlagos szombaton ritkán eszünk háromféle finomat. Tegnap viszont megcsináltam az olcsó karácsonyi vacsora munkacímen futó, régóta tervezgetett menümet. Arra voltam kíváncsi, mit lehet kifőzdei kedvencem, egy…

Nem tudom, ti hogy vagytok vele; én csak a kétezres évek elején jöttem rá, hogy a répatorta létező dolog, és további éveknek kellett eltelnie ahhoz, hogy megkóstoljam és rájöjjek, hogy isteni finom. Tényleg az. Hihetetlenül szaftos, már-már lédús, egyszerre otthonos ízű és könnyed, ráadásul kicsit…

Vannak olyan ételek, amiket bár szeretek, ritkán csinálok, mert nem esik jól a nyers változatukkal dolgozni. A legjobb példa erre a máj: szívesen eszem resztelve, pástétomnak, zsírban, májas rizottónak, rántva vagy ahogy épp adják, de ha nem muszáj, akkor nem állok neki vágogatni (pláne kaparni vagy…

Van, aki a trónfosztást éli meg nehezen, más meg - mint például Tours-i Szent Márton -  attól jön zavarba, ha meg akarják választani egy magas pozícióba. 371-ben a korábbi római légióst, majd szerzetest, Mártont meg akarták tenni Tour püspökévé. Ő viszont nem akarta vállalni a tisztséget, ezért - a…

Ha valaha főztél paradicsomszószos ételt, biztos ismerős a jelenség: a sűrű szaft (még ha nem is forralod a legmagasabb fokozaton) egy ponton életveszélyes iszapfortyogóvá válik. Ha nem feded le, nemcsak a közvetlen környezete lesz csupa piros maszat, de könnyen téged is megégethet a sűrű, forró…